Wytyczne:
1. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Nasmaruj tłuszczem prostokątną blachę do pieczenia o wymiarach 15×10 cali i wyłóż ją papierem pergaminowym.
2. W dużej misce ubij jajka z cukrem, aż będą lekkie i puszyste, około 5–7 minut.
3. Przesiej mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sól do masy jajecznej. Delikatnie wymieszaj suche składniki z mokrymi, aż się połączą.
4. Wlej ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj szpatułką. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 12 do 15 minut, lub do momentu, aż ciasto będzie sprężyste w dotyku.
5. Podczas pieczenia ciasta przygotuj polewę czekoladową. W małym rondelku podgrzej śmietankę kremówkę na średnim ogniu, aż zacznie lekko wrzeć. Zdejmij z ognia i dodaj posiekaną czekoladę. Odstaw na minutę, a następnie mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodaj cukier puder i ekstrakt waniliowy. Pozostaw polewę do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
REKLAMA
