1 opakowanie (8 uncji) miękkiego serka śmietankowego,
1 szklanka startego sera cheddar
, 1/2 szklanki kwaśnej śmietany, 1/4 szklanki posiekanej zielonej
cebulki, sól i pieprz do smaku. Instrukcje: Na dużej patelni smaż posiekany boczek na średnim ogniu, aż będzie chrupiący. Wyjmij boczek łyżką cedzakową i odłóż na bok, pozostawiając tłuszcz z boczku na patelni. Dodaj cebulę i czosnek do patelni i smaż, aż cebula będzie przezroczysta, około 3-4 minut. Wmieszaj kukurydzę i smaż przez kolejne 2-3 minuty, aż będzie ciepła. Zmniejsz ogień i wmieszaj serek śmietankowy, aż się rozpuści i połączy. Wmieszaj ser cheddar i kwaśną śmietanę, aż ser się roztopi, a mieszanina będzie gładka i kremowa. Wmieszaj chrupiący boczek i zieloną cebulkę. Dopraw solą i pieprzem. Przełóż dip do miski i udekoruj dodatkową zieloną cebulką, jeśli chcesz. Podawaj na ciepło. Aby uzyskać pikantny smak, dodaj pokrojone w kostkę papryczki jalapeño lub odrobinę ostrego sosu. Ser cheddar możesz zastąpić serem pepper jack, aby uzyskać dodatkową warstwę smaku. Jeśli wolisz wersję wegetariańską, pomiń boczek i dodaj łyżeczkę wędzonej papryki w proszku dla uzyskania dymnego aromatu. Ten dip można również przygotować wcześniej; wystarczy przygotować go zgodnie z instrukcją, schłodzić w lodówce i podgrzać przed podaniem.
Bez wątpienia, uzależniające! Ostrzegali.
