1. Luteina: przeciwutleniacz chroniący siatkówkę
Luteina to karotenoid o działaniu antyoksydacyjnym, niezbędny do ochrony plamki żółtej, centralnej części siatkówki odpowiedzialnej za ostrość widzenia. Filtrując szkodliwe niebieskie światło i neutralizując wolne rodniki, luteina zmniejsza stres oksydacyjny siatkówki, zapobiegając w ten sposób jej uszkodzeniom.
Badania pokazują, że dieta bogata w luteinę zmniejsza ryzyko zwyrodnienia plamki żółtej związanego z wiekiem (AMD), szczególnie w jego zaawansowanym stadium. Jej neuroprotekcyjne działanie wiąże również zdrowie oczu z poprawą funkcji poznawczych. Luteina pomaga również zapobiegać zaćmie, chroniąc soczewkę przed utlenianiem, jednocześnie poprawiając kontrast i ostrość wzroku, ułatwiając tym samym widzenie w słabym oświetleniu.
Źródła w pożywieniu: Jeśli chodzi o luteinę, priorytetem są zielone warzywa liściaste (szpinak, jarmuż), groszek, kukurydza, pomarańczowa papryka i awokado. Spożywaj je z niewielką ilością tłuszczu (awokado, orzechy lub nasiona), aby zapewnić lepsze wchłanianie, ponieważ luteina jest rozpuszczalna w tłuszczach. Zalecane dzienne spożycie wynosi od 6 do 10 mg dla zdrowia oczu, co jest łatwo osiągalne dzięki zbilansowanej diecie roślinnej.
REKLAMA
