👩🍳 Jak przygotować chleb marokański (Batbout) 🥄 ✨
Batbout to tradycyjny marokański chleb, który wyróżnia się smażeniem na patelni, co nadaje mu wyjątkową konsystencję! ✨ 🔸
Chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku.
🔸 Można je jeść ze słodkimi lub wytrawnymi dodatkami, na śniadanie lub jako dodatek do każdego posiłku.
🔸 Ma ogromne znaczenie kulturowe i społeczne w Maroku.
📝 Instrukcje krok po kroku:
🤲 W dużej misce wymieszaj semolinę i mąkę pszenną. Dodaj sól i dobrze wymieszaj.
🔥 Podgrzej wodę, aż będzie letnia (nie gorąca). W małej miseczce rozpuść drożdże w dwóch łyżkach letniej wody.
🥄 Dodaj rozpuszczone drożdże do mąki i wymieszaj ręcznie, stopniowo dodając pozostałą wodę. Wyrabiaj przez 10 do 15 minut, aż uzyskasz gładkie, lśniące i elastyczne ciasto. Jeśli ciasto jest lepkie, dodaj łyżkę mąki i semoliny. 🧣 Przykryj ciasto czystą ściereczką i odstaw na 15 minut.
🌀 Rozwałkuj ciasto na posypanej mąką powierzchni roboczej na grubość 1 cm. Wytnij kółka szklanką lub foremką do ciastek.
🌾 Posyp blachę do pieczenia semoliną i ułóż na niej krążki. Przykryj i odstaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 45–60 minut, aż podwoją objętość.
🔥 Rozgrzej patelnię o grubym dnie na średnim ogniu.
Lekko posmaruj masłem, oliwą z oliwek lub semoliną.
Smażyć każdego batbouta przez 2–3 minuty z każdej strony, aż do uzyskania złotego koloru.
🎉 Gotowe! Podawaj gorące batbouty z serem, miodem, kurczakiem, tuńczykiem, warzywami lub mięsem.
Aby je podgrzać, wystarczy je opiecz przez kilka sekund na patelni lub w tosterze.
Smacznego! 😊🍯🧀
Aby zobaczyć dodatkowe chłodzenie, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ się ze znajomymi na Facebooku.
